Wir leben BIO - Unsere Philosophie

Wir halten uns streng an die Vorschriften und sind bestrebt darüber hinaus zu arbeiten! Dabei achten wir auf eine artgerechte Tierhaltung: So verbringen beispielsweise unsere Tiere den gesamten Sommer auf der Weide. Rinder, Hühner, Schweine und Kaninchen können sich so richtig wohlfühlen.

Tierhaltung & Fleischverarbeitung

Bei der Verarbeitung des Fleisches achten wir ebenfalls auf höchste Qualität und Sorgfalt. Fast alle Tiere werden von uns selbst geschlachtet und vermarktet, damit lange Transportwege und die damit verbundenen Strapazen vermieden werden. Die Fleischprodukte finden sich teilweise in unserem BIO-Frühstück wieder.

Wiesen, Felder & Pflanzen

Höchste Sorgfalt ist auch bei der Bewirtschaftung unserer landwirtschaftlichen Flächen geboten. Unsere Felder und Böden werden in einer ausgewogenen Fruchtfolge bepflanzt, damit eine angemessene Intensität der Bewirtschaftung gewährleistet ist. Außerdem achten wir auf die Förderung von nützlichen Pflanzen und Tieren sowie die Erhaltung von extensiven Wiesen, die ein Rückzugsgebiet für viele Tiere und Pflanzen bieten. Dadurch wird auch eine "gesunde" Biodiversität gefördert.

Unser Ziel ist es, einen möglichst geschlossenen natürlichen Kreislauf zu erhalten. So werden beispielsweise nur Stroh und eine geringe Menge Futter zugekauft.

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Im Einklang mit der Natur

Wer sich wie wir dem Thema Nachhaltigkeit verschrieben hat, lebt im Takt der Natur. Unsere Arbeit richtet sich daher nicht nach dem Kalender oder nach Dienstzeiten, sondern nach der Natur. Unsere Pflanzen und Tiere geben den Takt an.

BIO rund um die Uhr

BIO endet für uns nicht bei der Stalltür! Müll- und Abgasvermeidung gehören ebenso dazu wie nachhaltiges Bauen und Einrichten mit natürlichen und regionalen Rohstoffen wie Holz, Ton, Gips, Steinwolle oder Textilien aus Naturfasern. Auch für Ihr Frühstück, Ihr Wohlbefinden im Zimmer und am Bauernhof haben wir unseren BIO Gedanken fertig gedacht!

Alles rund um den Bauernhof